Da der diesjährige Sommer ein wenig schwächelte, begann die Lese leicht verspätet. Das hat aber auch den Vorteil, dass die Trauben bei moderaten Temperaturen zur Verarbeitung in den Keller kommen.
Die überwiegend trockene Witterung in den letzten Wochen war für die Aromabildung optimal.
Nun sind wir seit 2 Wochen mit der Lese unserer Trauben beschäftigt.
